Confit d'oie à l'ail et au laurier au sel de Guérande
Une nouvelle façon de savourer un grand classique de la cuisine du terroir gascon, le confit d'oie, issu d'une oie fermière du Sud-Ouest. L'ail cuisiné en chemise en rehausse le goût rustique et le laurier apporte une note de fraîcheur toute méridionale.
Conseil de la Comtesse
Récupérer la délicieuse graisse restante du bocal et la conserver au réfrigérateur. Elle bonifiera vos omelettes, légumes cuisinés, pommes de terre à la sarladaise, cèpes, petits pois etc.Ingrédients
Confit d'oie 50% minimum (aile et cuisse); graisse d'oie, gousses d'ail "en chemise" 3%, thym, laurier 0,2%, poivre, sel de Guérande 1%.Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique moyennepour 100g - 339 Kcal - 1417 Kjoules
pour 450g - 1526 Kcal - 6377 Kjoules
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Protéines 24,4g - Glucides 0,5g - Lipides 26,6g
Confit d'oie à l'ail et au laurier au sel de Guérande
